Têtes de violon marinées. Cueillies et préparées à l'Abbaye. Les têtes de violon peuvent être utilisées de maintes façons différentes. Dans un plat de pâtes, sautées à la poêle, en accompagnement avec un morceau de viande , ou même dans une salade fraîche d'été. Elles sont riches en antioxydants, en acides gras oméga-3 et oméga-6, en vitamine C et en différents minéraux et sont de plus en plus populaires chez les producteurs du terroir. Un produit à essayer !