Câpres de bouton de marguerite. Un produit forestier comestible unique en son genre cueilli et transformé à l'Abbaye Val Notre-Dame. Utilisés dans plusieurs recettes, les câpres de boutons de marguerites ajoutent un goût amer qui ressemble beaucoup aux câpres comme on les connaît. Il s'agit d'un beau produit forestier qui peut être utilisé dans des tartares, avec du poisson grillé comme du saumon ou de la truite. Un produit qui gagne à être connu.