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Produits forestiers comestibles

Nous avons tous goûté au sirop d’érable, aux bleuets sauvages ou aux petites fraises des champs. Mais la forêt offre plusieurs autres produits comestibles, souvent méconnus: champignons sauvages, légumes et petits fruits forestiers, noix nordiques, thés et tisanes de nos forêts, épices et aromates d’ici… Bref, tout un monde de saveurs à découvrir et à goûter pour qui veut mieux connaître la richesse d’une forêt de chez nous.

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